#สามชั้นตุ๋นเกี้ยมฉ่าย เนื้อนุ่มละลายในปากสวัสดีทุกคน วันนี้เดี๊ยนจะพาทุกคนมาจดสูตรเมนู สามชั้นตุ๋นเกี้ยมฉ่าย เนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้น ใครที่ชอบทานสามชั้นแบบเดี๊ยน มาเตรียมจดสูตรกันได้เลยจ้ะขั้นตอนแรก นำหมูสามชั้นมาเป็นชิ้นๆ หลังจากนั้นนำหมูสามชั้น ลงไปต้มประมาณ 20 นาที ที่สำคัญอย่าลืมพลิกไปมาให้หมูสามชั้นสุกทั่วทั้งชิ้นด้วยนะจ๊ะ หลังจากนั้นตักขึ้นมาแล้วนำไปผึ่งให้แห้ง เมื่อหมูสามชั้นแห้งแล้ว นำลงไปทอดได้เลยจ้ะ ทอดด้วยไฟอ่อน ประมาณ 15 นาที เสร็จแล้วตักหมูสามชั้นขึ้นมาพักให้เย็น หลังจากนั้นนำหมูสามชั้นลงไปทอดอีกรอบได้เลยจ้ะ ทอดด้วยไฟปานกลาง ทอดให้หนังหมูสามชั้นกรอบเลยนะจ๊ะ มาถึงขั้นตอนการทำสามชั้นตุ๋นเกี้ยมฉ่าย ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม ผัดสักเล็กน้อย หลังจากนั้นใส่เกี้ยมฉ่าย น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วดำ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันได้เลยจ้ะ เติมน้ำเปล่าลงไป ตามด้วยหมูสามชั้น ปิดฝา ตุ๋นทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้ะ ตักเสิร์ฟได้เลยกับเมนู สามชั้นตุ๋นเกี้ยมฉ่าย อย่าลืมไปทำตามเดี๊ยนกันด้วยนะจ๊ะวัตถุดิบและส่วนผสมหมูสามชั้น 1 กิโลกรัมเกี้ยมฉ่าย 500 กรัม น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะน้ำ 1.25 ลิตร#หมูหิว #เจ๊หมูชวนหิว | หมูหิว